VENTA DE ALCACHOFA BLANCA DE TUDELA
Contenido
Nuestras plantas de alcachofa tienen la certificación de la Asociación Productores de Alcachofa. Además, pasan por un exhaustivo proceso de selección que garantiza un sabor y textura superior antes de la venta.
España es uno de los países que más plantas de alcachofa consume en el mundo. Sin embargo, solo algunos productores, como Castel Ruiz, se preocupan por preservar toda su calidad y frescura original.
CONOCE LA PLANTA DE ALCACHOFA DE TUDELA
Cómo se cultiva
La planta de alcachofa se cultiva en invernadero para protegerla del frío o del calor. El cultivo de la alcachofa puede ser anual o bianual. Si la alcachofa se va a usar para conservas, se suele cultivar durante dos años.
La alcachofa tiene períodos de descanso en los que deja de crecer.
Las partes de la planta de alcachofa
Tiene un tallo muy corto, de unos 15 o 20 centímetros.
Del tallo de la planta de alcachofa salen unas hojas que llamamos nudos. Los «nudos» se solapan formando un círculo alrededor del tallo, que se llama rosela, que es la «alcachofa» que finalmente vendemos.
La Alcachofa blanca de Tudela
Dentro de los tipos de alcachofa, nosotros cultivamos y distribuimos la alcachofa blanca de Tudela, una de las variedades más reconocidas. Se caracteriza por tener una forma redondeada y compacta que se distingue por la ausencia de espinas, lo que facilita tanto su manejo.
Cuenta con un sabor suave y una textura tierna, y es la elección ideal para la elaboración de conservas y para la alta cocina.
Características y Venta de la Alcachofa Blanca de Tudela
La alcachofa blanca de Tudela es una variedad de la planta de gran calidad. Su recogida se hace de forma manual para su posterior venta. En primavera, se cosecha cada 7 u 8 días. En otoño, cada 6 días.
Nuestras alcachofas tienen varios brotes al año. El primero se recoge en otoño. El segundo, a mediados de marzo. El tercero, a mitad de julio. Esta variedad se diferencia de otras por su forma redonda y su orificio circular. Esto debido a que sus hojas no cierran la cabeza por arriba.
La alcachofa blanca de Tudela es una variedad muy especial que se cultiva en Navarra. Se la llama la flor del huerto por su forma característica, redonda y con un agujero en la parte superior.
Nuestra planta de alcachofa de Tudela se distingue por su forma redonda y por no tener pelo dentro. Además, tiene un sabor muy fino y delicado. Este producto cuenta con la Identificación Geográfica Protegida, que garantiza su máxima calidad en la venta.
ALCACHOFAS CON CERTIFICADO DE CALIDAD
Contamos con la certificación de la Asociación Productores de Alcachofa y de la Identificación Geográfica Protegida Alcachofa de Tudela.
Cultivamos la planta de alcachofa utilizando abonos naturales y sistemas de riego por goteo, asegurando un proceso sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Protegemos nuestras plantas del frío y de la humedad mediante plásticos o mallas. Además, seleccionamos cada planta con el máximo cuidado para garantizar un producto de calidad superior.
CULTIVO DE LA PLANTA DE ALCACHOFA
El suelo
Cuidamos el suelo de nuestros cultivos en Navarra. Usamos abonos naturales y compost, que enriquecen la materia orgánica del suelo.
Además, tiene una textura media, ni muy dura ni muy blanda. Esto permite que el agua y el aire circulen bien. Con estas condiciones, nuestras plantas crecen sanas y fuertes.
Mantenimiento de la planta de alcachofa
Usamos sistemas de riego por goteo, que aportan la cantidad justa de agua a cada planta, sin encharcar el suelo.
También usamos sistemas de protección con plásticos o mallas, que resguardan nuestras alcachofas del frío y de la humedad.
Recolección y venta
Recogemos nuestras alcachofas cuando están en su punto óptimo de maduración. Lo hacemos de forma manual y gradual, respetando el ritmo de cada variedad.
Somos mayoristas de planta de alcachofa. Ofrecemos las mejores plantas, las que tienen una calidad superior.
DISTRIBUCIÓN Y VENTA DE LA PLANTA
Nos dedicamos a la venta de planta de alcachofa cultivada directamente en nuestros campos de la huerta tudelana. Ofrecemos un producto fresco, listo para su uso en restaurantes, conserveras y distribuidores de toda España.
Cuidamos cada etapa del proceso de cultivo para garantizar que nuestras plantas de alcachofa sean una excelente elección para quienes buscan frescura y tradición.
